Мертвое море
География и состав Мертвого моря
Мертвое море (озеро) – самый большой соленый водоем на Земле. Оно расположено на востоке Иудейской пустыни, на территории Израиля, Палестины и Иордании.
Сформировалось море на дне Сирийско-Африканского разлома – огромной впадины земной коры, образованной из-за движения материковых плит в глубокой древности.
В настоящее время Мертвое море представляет собой два отдельных бассейна общей площадью 650 кв. км, разделенных между собой перешейком, который появился в 1977 году.
Северный бассейн – более крупный и глубокий водоем, его максимальная глубина – 306 м. В Южном бассейне уровень воды регулируется человеком, средняя глубина составляет около двух метров. Мертвое море находится на отметке 423 м ниже уровня моря, это самая низкая точка Земли.
С древних времен людям были известно об уникальных свойствах Мертвого моря и его продуктах – соли и грязи.
Архебактерии (от греческого archaios – «древний» и «бактерии») – группа прокариот, отличающихся от истинных бактерий (эубактерий) некоторыми биохимическими особенностями. Это позволяет им выживать в самых экстремальных условиях. Например, галобактерии живут в средах с высоким содержанием солей, в том числе в Мертвом море. Они обладают особым типом фотосинтеза, при котором свет поглощается не хлорофиллом, а бактериородопсином. С бактериородопсином галобактерий связано образование характерного красного налета на побережье соленых водоемов. Галобактерии – одни из древнейших обитателей нашей планеты, среди которых нет ни одного патогена.
Впервые название «Мертвое море» упоминается в трудах древнегреческого ученого Павсания, жившего во II в. н. э., он один из первых исследовал этот водоем. Павсаний дал озеру такое название, так как считалось, что из-за высокого содержания соли в нем не может быть жизни. Однако в Мертвом мере обнаружено около 70 видов архебактерий и грибов.
Сегодня известно, что в воде Мертвого моря растворено около 50 млрд тонн природных минералов двадцати одного вида. Причем концентрация этих минералов очень высока: от 280 до 420 г соли на 1 литр воды. Из-за этого в Мертвом море невозможно утонуть – концентрация солей слишком высока, вода плотная, на ощупь маслянистая. При этом 12 минералов уникальны – они встречаются только в Мертвом море. Уникальность минерального состава определяется разнообразием окружающих горных скальных пород (докембрийских, вулканических, палеозойских и т.д.).
По составу солей Мертвое море резко отличается от других морей планеты – например, содержание хлорида натрия составляет 25–30 и 77% соответственно. На долю же солей магния (хлорида и бромида) в Мертвом море приходится до 50%. Также уникально то, что из воды Мертвого моря удается кристаллизовать калийные соли (даже в искусственных испарительных бассейнах, как правило, не удается добыть калийную соль из морской воды).
НАЗВАНИЕ | СОЛЕНОСТЬ (в промилле) |
---|---|
Мертвое море | 320 |
Красное море | 40 |
Средиземное море | 38 |
Атлантический океан | 35 |
Черное море | 18 |
Балтийское море | 8 |
Промилле – суммарное содержание солей в 1 кг морской воды
Исходя из их физико-химических показателей минеральных вод и лечебных грязей, их следует отнести к лечебным иловым соле-насыщенным слабо-сульфидным бромным грязям. Их бальнеологическая ценность обусловлена вязкопластичными свойствами, умеренной теплоемкостью, большим содержанием водорастворимых солей, в том числе брома и бора, а также наличием сульфидов железа и других коллоидных частиц, придающих грязям повышенную адсорбционную способность.
В своих теперешних очертаниях Мертвое море существует 5 тыс. лет. За это время на его дне скопился осадочный слой ила толщиной в 100 м, так называемые грязи (пелоиды) Мертвого моря. Они содержат 45% солей, 5% биомассы и 50% воды.
Климатотерапия
Мертвое море – известный оздоровительный курорт. С этим местом тесно связано такое понятие, как «климатотерапия» – лечение, основанное на использовании уникальных природных, климатических и погодных особенностей. Лечебными свойствами море и его побережье наделяет необычное сочетание атмосферных, температурных, химических факторов. Во-первых, это насыщенный микроэлементами воздух. Из-за испарения воды (около 2 млрд куб. м в год) концентрация кислорода в воздухе на 10% выше, чем на уровне самого моря. Во-вторых, солнце здесь светит 300 дней в году, а средняя температура воздуха +22–290С. Из-за очень интенсивного испарения воды над Мертвым морем всегда стоит плотная дымка, защищающая от интенсивного УФ-облучения. Дымка позволяет увеличить время пребывания на солнце и насытить организм микро- и макроэлементами без погружения в море. И третья уникальная составляющая – морская вода. Все это делает территорию Мертвого моря бальнеологическим курортом, созданным самой природой.
Экспорт соли и грязи Мертвого моря
Природную соль и грязь Мертвого моря на мировой рынок экспортируют только две страны – Иордания и Израиль. Большая часть водоема принадлежит Иордании (Иорданскому Хашимитскому Королевству), эта территория мало освоена. Израильское побережье имеет более развитую инфраструктуру:, есть фармацевтические и косметические фабрики, заводы по производству удобрений, лечебницы, SPA-отели и т.д.
На мировом рынке можно найти соль, грязь и воду Мертвого моря от разных производителей. Однако, чтобы разобраться во всем многообразии представленной продукции, нужно понимать, что многовековая эксплуатация этого природного объекта началась еще со времен Клеопатры и очень активно продолжается сейчас. Интенсивная хозяйственная деятельность человека в этом регионе поставила природный водоем на грань экологической катастрофы, основными причинами которой стало хозяйственное использование вод, ранее впадавших в Мертвое море, выкачивание грунтовых вод и изменение климата.
Вследствие этого на рынок выпускается ограниченное количество соли и грязи – эти природные ресурсы охраняются местными властями, чтобы избежать дальнейшего обмеления и исчезновения Мертвого моря (ученые предполагают, что при неограниченном использовании оно полностью высохнет меньше чем за 100 лет). Например, добыча и продажа соли и грязи Мертвого моря в Иордании строго регламентируется выдачей торгово-промышленной палатой квот с указанием бассейна добычи (ограниченной территории) Мертвого моря, а также выдачей медицинской лицензии с указанием выплаты налогов в надлежащем порядке. Если же сравнить количество представленной и продаваемой на российском рынке соли и грязи Мертвого моря с данными таможни по их ввозу из Израиля и Иордании, то становится очевидно, что рынок наводнен фальсификатами.
Соль Мертвого моря
Химический состав
Существует несколько отличительных признаков, позволяющих определить, что перед нами соль Мертвого моря в ее натуральном, природном виде. В сопроводительной документации должны быть указаны страна добычи (Иордания или Израиль), номер или место расположения бассейна. Кроме того, должна быть представлена информация о способе добычи соли (водный, садочный); способах ее очистки, если она применялась (выпаривание, добавление поваренной соли и т.д.), и, конечно, указан химический состав. Химический состав природной соли может варьироваться, поскольку зависит от смешивания различных вод, стекающих в Мертвое море, от наличия подземных источников, солнечной активности, направления ветра и других природных и технических факторов (табл. 1). Но важно помнить, что геохимические свойства соли Мертвого моря невоспроизводимы искусственно. Главное отличие – низкое содержание в соли Мертвого моря хлорида натрия (NaCl), всего 10–12% по сравнению с 96–98% NaCl в обычной морской соли.
Табл. 1 Химический состав соли Мертвого моря
Наименование продукции: натуральная соль Мертвого моря
Класс: сухая, полусухая |
|
---|---|
Тест | Содержание |
KCL (хлорид калия) | 22–28% |
NaCl (хлорид натрия) | 10–12% |
MgCl2 (хлорид магния) | 30–40% |
CaCl2 (хлорид кальция) | 0,3–0,7% |
H2O (кристаллизационная вода) | 26–32% |
MgBr2 (бромид магния) | 0,2–0,4% |
So4 (сульфаты) | 0,1–0,2% |
Микроэлементы – кремний, медь, марганец и т.д. | 0,2–1,0% |
Отличительные признаки
На современном рынке есть много компаний, которые продают обычную (поваренную, морскую, техническую) соль под видом соли Мертвого моря. Поэтому необходимо знать признаки, по которым можно идентифицировать настоящий продукт. Во-первых, это внешний вид кристаллов (рис. 5). Они разные по форме и весу, слегка округлые, полувлажные и прозрачные (прозрачность кристаллам придает вода, структурированная в ионную решетку). Во-вторых, это вкус – горький (горько-соленый) из-за высокого содержания ионов магния (Mg2+).
Для исследования состава и качества соли с целью ее последующего применения в бальнеотерапии ее навески по 30 г растворялись в 1 л дистиллированной воды и воде водопровода. Процесс полного растворения происходил мгновенно, без выделения примесей и осадка.
В результате испытаний установлено: образцы искусственно приготовленных растворов представляют собой бромные (Вг~124,0 мг/дм3) высокоминерализованные (М 17,92 г/дм3) хлоридные натриево-магниевые (СГ 100, Mg2+ 61, Na+ 39 мг.-экв.%) минеральные воды без цвета и запаха.
Содержание токсичных компонентов, в том числе радионуклидов, не превышает установленных пределов для вод бальнеологического (наружного) назначения. Санитарно-микробиологическое состояние отвечает предъявляемым требованиям.
Искусственно приготовленная минеральная вода на основе соли Мертвого моря может использоваться в лечебной практике в стационарных и домашних условиях в виде общих и местных ванн либо специальных солевых компрессов, оптимальная минерализация которых должна быть в пределах 20–60 г/л».
Механизм воздействия на организм человека
Соль Мертвого моря может использоваться для ванн, аппликаций, компрессов и обтираний. Водный раствор соли воздействует на кожу человека, а ведь она – самый большой орган. Это один из лучших способов для доставки минералов и микроэлементов в организм. Солевой раствор преодолевает трансэпидермальный и трансфолликулярный барьеры, проникая через кожу в кровь, и передает ей целебные микро- и макроэлементы. Также соль содержит природные энхансеры (вещества, помогающие чрезкожному проникновению других полезных веществ). Это свойство позволяет использовать соль Мертвого моря для производства косметики и средств ухода за телом, лицом и волосами.
Соль Мертвого моря применяется в бальнеотерапии (от лат. Balneum – «ванна»). Это лечение заболеваний с помощью природных (или искусственно приготовленных) минеральных вод. Искусственно созданные растворы соли Мертвого моря для наружного применения используют курорты, лечебницы и SPA-отели. Применение соли Мертвого моря в оздоровительных и косметических целях помогает укрепить иммунную систему; снять усталость; улучшить состояние кожи, придать ей эластичность и шелковистость; разгладить морщины; снизить вес; улучшить кровообращение и обмен веществ.
Грязь Мертвого моря
За пятитысячелетнюю историю Мертвого моря на его дне отложился осадочный иловый слой толщиной около 100 м. Это грязь Мертвого моря, которая так же уникальна, как и его соль. Этот продукт является иловой сульфидной грязью высокой минерализации (320,7 г/л), из-за этого патогенные микроорганизмы в нем отсутствуют. Содержание КОЕ в грязи варьирует от 0 до 300 единиц и зависит от места, где именно грязь оседает на дне моря, и от характеристик морской воды.
Отличительные признаки
Настоящая грязь Мертвого моря обладает следующими отличительными признаками: густая, сметанообразная консистенция; серый или серо-черно-коричневый цвет; землистый запах с нотами йода, брома. Также важно, что при нанесении на кожу настоящая грязь Мертвого моря не растекается, тогда как в фальсифицированную продукцию, например, нередко добавляется глицерин. Интактный образец такого продукта будет иметь густую консистенцию, но при нанесении на кожу он растечется.
Химический состав грязи Мертвого моря приведен в табл. 2. Также в составе присутствует 21 природный биоминерал, в том числе кварц, каолин (белая глина), бентонит, медь, цинк, железо, литий, кобальт, йод, марганец, сера и другие. Важными характеристиками грязи являются и ее физико-химические показатели: влажность, объемный вес, водородный показатель, теплоемкость, сопротивление сдвигу, значение окислительно-восстановительного потенциала (ОВП, Eh), засоренность минеральными частицами размером 0,25–5,0 мм, содержание сульфидов, брома, минерализация грязевого раствора, санитарно-бактериологические показатели. Содержание токсичных элементов – ртути, свинца, кадмия, цинка и меди – в образцах грязи должно соответствовать нормам (табл. 3). В грязи не должно быть радионуклидов.
Табл. 2 Химический состав и физико-химические показатели грязи Мертвого моря
Наименование продукции: натуральная грязь Мертвого моря
Класс: натуральная как есть |
||
---|---|---|
Типичный химический анализ | ||
Тест | Содержание | |
KCL | 00,50 – 00,90% | |
NaCl | 03,50 – 09,50% | |
MgCl2 | 05,50 – 11,50% | |
CaCl2 | 01,70 – 04,00% | |
H2O | 30,00 – 45,00% | |
Физико-химические показатели разных образцов грязи Мертвого моря | ||
Показатели | Грязь у южного побережья Мертвого моря (завод Нумейра), сентябрь 2004 г. | Грязь у восточного побережья Мертвого моря, Иордания, февраль 1995 г. |
1. Влажность | 37,17 | 33,26 |
2. Объемный вес, г/см3 | 1,77 | 1,81 |
3. Сопротивление сдвигу, дин/см2 | 1153 | 22 481 |
4. Засоренность частицами 0,25–5,0 мм | 0,03 | 0,022 |
5. Минер. включения размером >5,0 мм | отсутствуют | отсутствуют |
6. рН | 5,7 | 6,0 |
7. ОВП, Eh, mb | +230 | -253 |
8. Теплоемкость, кал/г. град | 0,497 | 0,466 |
9. Сульфиды железа, % на сыр. грязь | 0,04 | 0,04 |
10. Минерализация грязевого р-ра, г/дм | 320,7 | 307,28 |
11. Бром, мг/дм | 5985 | 2367 |
12. Борная кислота, мг/дм3 | 163 | 115 |
Табл. 3 Нормы содержания тяжелых металлов в почвах и грязи Мертвого моря
Элементы | Со | РЬ | Cd | Zn | Си | Ni |
---|---|---|---|---|---|---|
ПДК (Рb) и ОДК (для Cd, Zn, Си) в почвах, мг/кг | 1,0 | 10,0 | 0,5 | 50 | 20 | 40 |
Грязь у южного побережья Мертвого моря, Иордания, мг/кг | 0,7 | <0,2 | 1,0 | 0,6 | 0,73 | 4,7 |
Если грязь Мертвого моря настоящая, то она обладает следующими полезными свойствами:
- абсорбирует излишки кожного жира, очищает, питает, подтягивает кожу, разглаживает морщины и замедляет процесс старения;
- стимулирует процессы циркуляции крови и лимфы, улучшает поступление в кожу кислорода, снимает отечность;
- оказывает антистрессовое воздействие на организм, снимает боль при радикулите, неврите, заболеваниях позвоночника;
- обладает бактерицидными свойствами, уменьшает раздражение и воспалительные процессы, заживляет раны, снимает мышечное напряжение после тренировок и физической работы.
Заключение
Комплексное использование даров Мертвого моря, а именно соли и грязи, находит широкое применение в бальнеологии, санаторно-курортном лечении, SPA-индустрии, производстве косметики, БАД. При правильном выборе и использовании данной продукции происходит укрепление здоровья за счет усвоения организмом уникальных натуральных минеральных веществ.